5. Do formy z kaczką wlewam zimną wodę. Naczynie przykrywam pokrywą i wkładam do nagrzanego do 200*C piekarnika. Po godzinie pieczenia wyjmuję formę i obracam mięso na drugą stronę. Ponownie wstawiam do pieca i piekę kolejną godzinę. Z tym, że co 15 minut otwieram piekarnik i polewam kaczkę powstałym w trakcie pieczenia tłuszczem. Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez około 60 minut. W trakcie pieczenia podlewamy mięso od góry powstającym sosem. 3. Gotowe kawałki kaczki świetnie komponują się z delikatnym ryżem jaśminowym i świeżą sałatą. Życzę smacznego! Oliwia Gawron Mięso z kaczki należy do drobiu, czyli do chudych mięs, jest to źródło łatwo przyswajalnego, pełnowartościowego białka. Dostarcza do naszego organizmu dodatkowo spore ilości witamin z grupy B, witaminę A, D, E. Zawiera niewiele tłuszczu, dlatego jest on polecany do dań lekkostrawnych. Kaczkę myję i osuszam. Do miski wlewam olej i dodaję przyprawy: sól, majeranek, pieprz oraz paprykę. Dokładnie mieszam na przyprawową pastę. Gdyby była zbyt gęsta, dolewam odrobinę oleju. Główkę czosnku bez obierania przekrawam w poprzek na pół i bardzo starannie nacieram nim kaczkę -z wierzchu i od środka. Jeśli pieczemy w naczyniu żaroodpornym, ustawiamy temperaturę na 230 stopni, układamy kaczkę grzbietem do góry i wstawiamy do piekarnika bez pokrywki. Po pół godziny przykryć naczynie, zmniejszyć temperaturę do 160 st i piec kaczkę jeszcze 2,5 godziny. 4 średniej wielkości jabłka (najlepsze są złote renety, szare renety lub antonówki), plus 2 dodatkowe, pieczone osobno, do podania obok kaczki; 2-3 łyżki soli; 3 łyżki majeranku; 2 łyżki pieprzu; Jak dobrze upiec kaczkę? To wcale nie jest trudne. Jak dobrze upiec kaczkę, żeby wyglądała jak na zdjęciu powyżej i smakowała rcp4EG.